Boucherie et épicerie

Ce projet propose une réinterprétation poétique d’un commerce traditionnel, mêlant architecture, art et mise en scène. Après une remise aux normes structurelles, l’espace est entièrement réorganisé pour équilibrer production et vente, fluidifiant les usages.

Un geste fort marque l’aménagement: une bibliothèque murale monumentale, inspirée des cabinets de curiosités, expose les produits comme des objets d’art. Une œuvre d’Odélia Kammoun, représentant une vache s’élançant au-dessus de Lausanne, prolonge ce récit avec une dimension onirique.

Les matières existantes sont partiellement conservées et réinterprétées, la faïence blanche, la porte de la chambre froide et le sol en résine jaune. Chaque élément participe à une expérience sensible et narrative, à mi-chemin entre lieu de vente et espace de fiction.

Lausanne | 2017
Programme:
Boucherie
épicerie

Maître d’ouvrage:
Privé

Mode d’acquisition:
Appel d’offre sur invitation
Photographies:
Zysman architectes

Art:
Odélia Kammoun

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